Christine Vechi Confeitaria Artística

Naked cake recheado com ganache de chocolate belga meio amargo (54,5%)

Hora de mostrar uma camada do recheio dos nossos bolos!! 

Bolo com massa amanteigada, recheado com ganache de chocolate belga meio amargo ( 54,5%) e ganache de chocolate ao leite com praliné de castanha do Pará caramelizadas. Flor modelada em açúcar.

Bolo para um aniversário radical!!! Massa branca amanteigada, recheada com ganache de chocolate belga meio amargo ( 54,5%) e ganache de Ovomaltine.

Bolo de casamento com 3 andares recheados com pistache e 3 tipos diferentes no acabamento. A base foi espatulada, o segundo andar, hexagonal, coberto de modo liso e aerografado com ouro e o topo, recebeu uma camada de chantilly espatulado de uma maneira mais delicada .